大手スーパーのインターン
シップ参加体験談

ずっと食品業界に就きたいという思いがあって、就職活動でも食に関わる仕事を中心に見ていました。コロナ禍で情報収集はオンラインが中心でしたが、その中で自分が関心を持てる仕事を探しながら進めていました。

大学では管理栄養士の資格取得に向けて勉強していたこともあって、食を通して人の暮らしや健康に関わる仕事がしたいという思いが強くなりました。当時は国家試験対策と就職活動を両立しながら進路を考えていたのですが、その中でも、商品をつくる側だけでなく、お客様の暮らしに近い場所で食を届けられる仕事として、スーパーの仕事にも魅力を感じていました。

普段から買い物に行く中で、スーパーは身近で楽しい場所だと感じていたこともあり、まずは実際の仕事の内容を知りたいと思って、イトーヨーカ堂の1Day仕事体験に応募しました。

当時はコロナ禍の影響でオンライン開催だったので、画面越しに初対面の人と意見交換をすることに少し緊張していました。

グループワークでは、ドレッシングの開発と販売計画を考える課題に取り組みました。参加者同士で意見を出し合うときも、誰かの案をすぐに否定するのではなく、「いいね」「こうするともっと良くなりそう」と広げていく雰囲気がありました。人事の方も一人ひとりの意見を肯定したうえでアドバイスをくださったので、最初の緊張が少しずつほぐれ、安心して参加できました。

1Day仕事体験の中で、私たちのグループは「食事の準備を特定の誰か一人が担うのではなく、家族みんなが関われるようにしたい」という考えから、そのきっかけになる商品としてドレッシングを提案しました。

その発表に対して、人事の方が「誰もが食事準備に関われるようにするという考え方は、私たちが目指す姿にも通じている」と言ってくださったのが印象に残っています。自分の考え方と会社の方向性が重なったと感じ、「ここで働いてみたい」と思うきっかけになりました。

入社前は、「歴史のある会社だからルールが厳しいのかな」と強く意識していたわけではなく、まずは「魚を切る仕事が楽しそう」という気持ちの方が大きかったです。実際に入ってからも、昔からのやり方に縛られている感じはなく、新しい方向に進もうとする空気を感じています。

家族からは「資格を取ってスーパー業界に進むの？」と驚かれましたが、最後は背中を押してくれました。もともと私はスーパーが好きですし、食を通して地域の暮らしに関われる仕事だと感じていたので、納得して進路を決めることができました。

私は、ただ商品が並んでいるだけではなく、思わず手に取りたくなる売場にしたいと考えています。鮮魚は、量感の出し方だけでなく、切り身の見せ方も大切です。例えば包丁の入れ方ひとつで見た目が変わるので、最後に角が立つように切って、きれいに見えるよう意識しています。

値引きは単にシールを貼る作業ではありません。鮮魚は鮮度が命なので、流通温度を守ったり、包丁の入れ方を工夫して見栄えよく仕上げたりと、できるだけ値引きしなくても「買いたい」と思っていただける商品づくりを意識しています。

そのうえで、品質が落ちる前に早めに値引きする商品もあれば、高価で動きにくい商品は早めに値下げ率を大きくすることもあります。時間帯や売れ方を見ながら判断する必要があり、売場の状況を見て動くことの大切さを実感しています。

真面目な人が多い一方で、話しかけづらさはなく、困ったときは相談しやすい雰囲気があります。鮮魚だけで完結するのではなく、部門を越えて店全体でより良い売場にしていこうとする空気があり、年齢や立場に関係なく声を掛け合いながら仕事を進めています。

私は、自分が言われて嫌なことは言わないようにしています。そのうえで、お願いするときは「お願いします」「ありがとうございます」を必ず伝えるようにしています。自分ができていないことを人に求めても伝わりにくいので、まずは自分がきちんとできる状態になってから、必要なことを伝えるようにしています。